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今年老广买年货更青睐高品质 “老字号”们全力出击

2018/2/14 13:31:29 来源:南方网 点击: 评论:(0)

导言:各大卖场早已摆起长长的年货货柜,在红红火火的挥春、对联、生肖狗、红灯笼的映衬下,包装精美的糖果、饼干、酒类、坚果类等以礼盒装配,受到消费者欢迎;在部分大型超市,散货区的葵瓜子、开心果、核桃、油果类等也有不少师奶大叔们在选购。有本地商超告诉记者,本周年货零售销售进入高峰,同比上周增长二三成。

  春节将至,线上线下的年货销售进入最后的冲刺。


  记者近日走访广州部分商超卖场发现,各大卖场早已摆起长长的年货货柜,在红红火火的挥春、对联、生肖狗、红灯笼的映衬下,包装精美的糖果、饼干、酒类、坚果类等以礼盒装配,受到消费者欢迎;在部分大型超市,散货区的葵瓜子、开心果、核桃、油果类等也有不少师奶大叔们在选购。有本地商超告诉记者,本周年货零售销售进入高峰,同比上周增长二三成。

  业界称,根据年货销售大数据分析,今年新春年货消费呈现三个特点:一是消费者购买年货不仅更注重商品使用本身的便利性,还有全渠道购买的便利性;二是消费升级的趋势愈加明显,高品质年货更受顾客欢迎;此外,“老字号”们全力出击年货市场,本地化商品销售走势向好。


  春节临近,各大商超已堆砌出年货街分区,包括徐福记、费列罗、嘉顿、Skittles彩虹糖等众多糖果品牌已经开启春节促销,年货战打得如火如荼。

  国内年货消费市场出现高端化趋势

  春节临近,各大商超已堆砌出年货街分区,包括徐福记、费列罗、嘉顿、Skittles彩虹糖等众多糖果品牌已经开启春节促销,年货战打得如火如荼。

  记者发现,当前国内消费市场出现高端化、小包装化、个性化等新趋势,部分食品企业对其商品结构进行了新的布局和调整。近日,徐福记方面告诉记者,针对85后、90后等新兴消费主力,该公司逐步增加休闲欢聚类产品的种类,以满足年轻消费群体注重生活品质、对新产品猎奇、更愿意与家人好友分享的一系列需求。

  据透露,徐福记今年将新年糖品类化繁为简,并发力高端市场,其中牛轧糖、酥心糖增加高端礼盒装。同时根据不同的消费场景,该公司将新年糖产品细分为新年糖点和休闲欢聚系列,并推出多种针对儿童礼品市场的礼盒。

  各大商超卖场为迎合新的消费趋势也在谋变。记者发现,在今年年货销售上,零售企业们除了推出惯常使用的大促销外,还引进很多高端、优质生鲜货、小家电等。

  比如,目前国内消费者对进口生鲜需求极大,为此多家零售企业加大这方面食品的采购。广州家乐福今年春节期间就推出原装空运的新鲜法国生蚝。

  据广州家乐福相关工作人员介绍,该公司新引进的法国生蚝,为布列塔尼半岛的蚝农在每天涨潮的3小时后现场采收,然后直达机场由包机运送,并进行空中报关,落地就能进行全国门店冷链配送。“从法国出水的生蚝,最快只要36小时就能出现在中国消费者的餐桌上。”

  沃尔玛方面表示,今年春节期间,该公司独家推出美国牛肉系列商品——黑安格斯原切牛肉,全程冷链护航。“还有野生捕捞的鱼扒等各式冷冻海产品也很受欢迎。”据透露,今年该公司旗下全国门店首推的进口牛肉等各种肉类礼盒礼券,也成为国内消费者年货采购清单上的热门。

  进口水果在广东人的年货清单上的位置和比重越来越大,广州永旺、华润万家等均表示,近期他们店内的进口车厘子、进口红提、火龙果、牛油果等成为销售“明星”。来自广州江南果菜市场的监测显示,1月29日到2月4日,交易量前10位的水果中8个是进口水果:进口车厘子、进口提子、进口火龙果、进口橙、进口番荔枝、进口榴莲、进口山竹、进口蓝莓。


  “老字号”们集体发力年货市场

  近两年,网购年货已成为消费新趋势,许多回家过年的消费者,尤其是80、90后消费者,早已习惯在线上采购年货,并直接送达老家。

  来自京东的大数据显示,在京东年货节期间,广东最喜欢“买买买”,挤身TOP10之列,而广西、湖南、江西、湖北最受广东用户牵挂,由广东产生的异地订单用户占比均达28%以上,其中发往广西、湖南的订单占比高达46%、44%。

  记者发现,今年“老字号”们在线上的年货市场表现抢眼,在渠道上,他们线上线下全力出击,同时包装、内容、营销方面也新颖、有趣,让人耳目一新。

  今年广州迎春花市上,广东百年老字号“王老吉”特别推出限量版定制罐——“花城罐”。据悉,这是凉茶行业首次引入“私人定制服务”。记者看到,“花城罐”采用传统“中国红”的设计语言,罐身主体融合今年广州花市吉祥物“花花”、“城城”两个卡通造型。

  据该公司有关人士介绍,“花城罐”运用目前全球领先的工业4.0私人定制技术,也是国内首次将这一尖端技术运用于饮料行业。“‘私人定制服务’将使王老吉在消费端获得更大的价值空间,提升凉茶行业的产品附加值、品质感。”

  广州酒家、稻香、杏花楼、陶陶居、粒上皇、致美斋等老字号们则集体参与天猫、京东等电商平台的年货节,主动出击新消费市场。天猫快消事业组运营专家孟扬告诉媒体,今年广东区域的年货品牌100%都投入到天猫年货节,在广深两地更是推出备受本地消费者喜爱的“年货礼盒”,比如徐福记、思朗、粒上皇、利口福、皇上皇、陶陶居、嘉士利等等。其中部分老字号品牌还推出定制装年货礼盒。

  据悉,针对广东消费者,这些品牌为礼盒设计了独特的包装,将广州元素充分地融入礼盒本身,更具地方特色。

  来自天猫方面的数据显示,今年年货节期间,老字号品牌销量突飞猛进,实现300%的整体增长。

  “在消费升级背景下,拥抱年轻消费者,推动品牌价值再造,是部分老字号的精准尝试。”中国食品产业分析师朱丹蓬认为,新零售是中华老字号产业端和消费端之间的有机润滑剂,通过新零售,老字号品牌有可能增加与新生代消费者之间的黏性。

  事实上,电商平台看中“老字号”们,也因为它们具有极强的“圈粉”力。沃尔玛方面就指出,通过多年的销售数据分析,他们发现消费者购买年货更强调本地化商品,“全国各地不同区域的顾客对年货的购买偏好存在差异,特别是白酒,本地畅销品牌在当地区域的渗透率最高。”

  为此,包括沃尔玛在内的多家传统零售企业其不同的门店,均会根据各地消费者的不同偏好,精选当地畅销品牌,与厂商强强联合,以齐全的品类和优势价格推出适应本地消费市场的年货。

  比如在糕点方面,该公司与稻香村、聚香园、年利达等“老字号”合作,推出浓郁年味的传统糕点,该公司将部分散装糕点陈列在红桶中,衬托出浓浓的年味儿。据透露,今年沃尔玛红桶糕点自1月初推出以来,不到一个月销售就已经突破千万元。(全媒体记者/欧志葵)

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